Recetas ecológicas

La cocina ecológica de Cantero de Letur

Pollo crujiente con copos de avena y su “mayonesa” de aguacate

Pollo crujiente con copos de avena y su "mayonesa" de aguacate Hoy preparamos una deliciosa receta de pollo crujiente con copos de avena acompañado una "mayonesa" de aguacate, que os servirá tanto de entrante como de aperitivo.    INGREDIENTES Pechugas de Pollo...

Bizcocho de maíz con helado de miel, naranja y canela

Bizcocho de maíz con helado de miel, naranja y canela Para cuando tengas ganas de darte un capricho, te traigo este delicioso bizcocho de maíz. Y que mejor para acompañarlo que un helado de miel, naranja y canela, que le dará ese toque refrescante que tanto gusta....

Carpaccio de Champiñón

Carpaccio de Champiñón Te presento un plato muy sencillo pero tan rico que forma parte habitual del menú degustación del restaurante La Zorrera. Un platillo refrescante y de vistosa presentación que quedará estupendo en vuestros menús de fiesta.   INGREDIENTES...

Toña Letureña

Toña Letureña Dentro de la repostería tradicional serrana, de claras reminiscencias morunas,  la toña letureña ocupa un lugar destacado. Un dulce energético que utiliza lo mejor de nuestra materia prima: almendras, nueces, miel, aceite de oliva… Hoy te presento una...

Tarta de queso

Tarta fría de queso y yogur de cabra La tarta de queso es un clásico en repostería.  Hay mil versiones de la misma pero hoy te traigo una  muy sencilla y rica, que puedes preparar en frío y que hará las delicias de los más golosos de casa.   INGREDIENTES ½ litro...

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