Quesos ecológicos.

Riquísimos quesos de leche de cabra, vaca y oveja.

Durante más de 25 años hemos dedicado nuestro esfuerzo a conseguir un producto sano y natural que respeta el sabor original de la leche. Nuestro camino no ha sido el de ir añadiendo y complicando la composición del queso, sino al contrario, desarrollar procesos que garanticen la pureza y sencillez del producto. Elaboramos nuestros quesos a partir de nuestra leche ecológica, fresca y natural. Sus sabores son limpios, puros, fruto de procesos artesanales que respetan las propias reacciones naturales de la leche.

Producimos quesos de leche de vaca y oveja; distintos sabores para la elección personal de cada uno.

De leche de vaca, actualmente fabricamos el queso Bioburgos,  queso blanco pasteurizado tipo Burgos.

De leche de cabra producimos también Bioburgos y  Bioblanc, queso de pasta blanda con moho blanco.

Con los quesos de oveja, de tan larga tradición en nuestra región de Castilla-La Mancha, elaboramos quesos al estilo del manchego de siempre, un tipo de queso que ha conquistado los paladares del mundo entero. En este caso también ofrecemos la alternativa de queso a partir de leche pasteurizada o de leche cruda. Igualmente lo hacemos en formato pequeño para los amantes de los sabores más suaves.



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