Ganadería ecológica.
Nuestra gandería.Es un sistema de producción ganadera íntimamente ligado a la agricultura ecológica que consigue productos de alta calidad, sanos, seguros y sabrosos, y que tiene como máxima de sus actividades el bienestar animal.
Condiciones para la ganadería ecológica
- Conservar el medio natural evitando contaminación.
- Mantener una carga ganadera adecuada evitando impactos no deseables.
- Respeto escrupuloso del bienestar animal.
- Productos de más calidad.
- Evitar las sustancias químicas de síntesis en la alimentación.
- Alimentación suplementaria que no exceda el 50% del total.
- Tratamientos preventivos de salud.
- Cumplimiento de las normas de certificación.
- Instalaciones confortables y limpias.
- Primar la medicina homeopática.
- Si un animal ha de ser tratado inevitablemente con medicamentos no se utilizan sus productos por periodo prolongado de tiempo.
- Uso preferente de razas autóctonas más adaptadas y resistentes.
- Uso de los recursos alimenticios locales; pastoreo y rotación de las parcelas.
Beneficios
- Animales con una vida plácida y natural.
- Menos enfermedades.
- Productos libres de contaminación.
- Reducción de la dependencia exterior y el consumo de energía.
Bienestar animal
La noción de “bienestar animal” se populariza día a día. Se basa en una actitud de respeto a los animales y provoca beneficios en los productos que consumimos.
La Unión Europea en su reglamento CE98/58 definió las condiciones básicas del bienestar animal:
- No padecer hambre, malnutrición o sed.
- Acceso a espacios y ambientes apropiados que eliminen el estrés térmico, de movimientos o de cualquier otra clase.
- Garantizar la prevención de la salud y el rápido tratamiento
- Libertad de expresar el comportamiento normal, especialmente para relacionarse con los hijos y otros miembros del grupo.
- Libres de temor por un tratamiento inadecuado.
- Condiciones adecuadas si se han de producir traslados.
Respeto animal
- Satisfacción por otorgar a los animales un trato digno.
- Productos de gran calidad.
- Productos libres de contaminación.
- No contaminación por causa de la actividad.
- Desarrollo del medio rural.
En el Cantero de Letur usamos leche procedente exclusivamente de ganaderías ecológicas certificadas