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El Kefir es leche fermentada similar al yogur pero producida por un fermento distinto, mezcla de bacterias y levaduras. Un producto tradicional procedente del Cáucaso. Un sabor más marcado que el del yogur con fieles seguidores. Tiene cualidades como fortalecer las defensas frente a infecciones y hacer más asimilables otros nutrientes. Además la leche de oveja tiene un agradable sabor y una aportación superior de calcio que la leche de vaca.
| Información nutricional por 100 g | ||
|---|---|---|
| Valor energético | 373.3 kJ | 89.6 kcal |
| Grasas totales | 6.0 g | |
| De las cuales saturadas | 4.5 g | |
| Hidratos de carbono | 3.9 g | |
| De los cuales azúcares | 3.9 g | |
| Proteínas | 5.0 g | |
| Sal | 0.1 g | |
| Calcio | 162 mg* (*20% del valor de referencia del nutriente). | |
| Ingredientes | Leche entera pasteurizada de oveja* y fermentos lácticos de kéfir. (*)Ecológico |
|---|---|
| Contenido | |
| Tipo de envase | |
| Conservación | |
| Consumo preferente |
