RECETA DE BULGUR

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Deliciosa receta de Bulgur, de María Victoria Rénes.

 

INGREDIENTES

  • 300 g de bulgur.
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 lata pequeña de maíz
  • Aceite, sal y unas ramitas de menta o perejil para adornar.
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Delicioso bulgur

MODO DE PREPARACIÓN

Cocer el bulgur en abundante agua y sal: ver el tiempo recomendado en el envase.

Una vez cocido pasar por agua fría y dejar escurrir

Mientras cortar en dados muy finos todas las hortalizas y mezclar con el bulgur, añadir un chorrito de aceite, mezclar todo muy bien y dejar reposar una hora para que se mezclen los sabores.

Emplatar.

Se puede adornar con unas hojas de menta o de perejil

¡Buen provecho!