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Toña de Letur, receta centenaria.
TOÑA DE LETUR, RECETA CENTENARIA Toñas de Letur, una receta centenaria de Mā Carmen Burguillos.INGREDIENTES 1 litro de aceite de oliva. 1 litro de licor de anís. 1 kilo de almendra sin piel molida. 1 kilo de azúcar. 1 caja de gaseosa. 2 sobres de levadura en polvo. El...
Guiso de Berenjena y Quinoa
GUISO DE BERENJEANA Y QUINOA Guiso de berenjena y quinoa. Por María Victoria RenésINGREDIENTES 2 berenjenas medianas 3 tomates medianos maduros 1 pimiento verde italiano 1 puerro 100 g de quinoa 1 huevo por persona (opcional) 1 diente de ajo Aceite y sal. Unas ramitas...
El kéfir de cabra y la ciencia
Un estudio de la Universidad de Córdoba señala once péptidos beneficiosos presentes en el kéfir de cabra.
Recuperamos agua de lluvia
Nuestra granja de cabras cuenta con un sistema de recuperación de agua de lluvias de hasta un millón de litros.
Tejados llenos de energía
En línea con nuestra conciencia medioambiental, seguimos sumando Kw de energía limpia
Yogur y Más
YOGUR Y MÁS Un desayuno, merienda o cena saludable de yogur y más. Por María Victoria RenésINGREDIENTES 200 g de yogur Cantero de Letur, en este caso de cabra. 2 cucharadas de mermelada según el gusto de cada cual, aquí lleva de mora. 2 cucharadas pequeñas de...
Nuestra ganadería ecológica.
Desde el incio nos guiamos por los principios de bienestar animal.
Agricultura ecológica, ¿qué es y qué no?
Os acercamos a lo que es agricultura ecológica.
Nueve razones, más una, para ser eco
El planeta reclama un cambio en el modelo de consumo. Por ello, es lógico ser ecológico
Bizcocho de Yogur
BIZCOCHO DE YOGUR EL CLÁSICO BIZCOCHO DE YOGUR, CON UN TOQUE DE DISTINCIÓN. POR María Victoria RenésINGREDIENTES 3 huevos medianos 1 yogur de Cantero, en este caso un yogur sin lactosa. 1 sobre de levadura. 1 cucharada sopera de chocolate en polvo *Empleamos el mismo...
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