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Recetas

Receta de Boniato en Almibar

RECETA DE BONIATO EN ALMIBAR Deliciosa receta de boniato en almibar de la Abuela Pepa, suegra de María Victoria Rénes.   INGREDIENTES 1 Kg. DE BONIATO. 2 RAMAS DE CANELA. LA CASCARA DE UN LIMÓN O NARANJA. 250 g DE AZÚCAR. 750 CC DE AGUA. Boniato en almibar MODO DE...

Receta de Garbanzos y Almejas

RECETA DE GARBANZOS Y ALMEJAS Deliciosa combinación de garbanzos con almejas. Por María Victoria Rénes.   INGREDIENTES 400 g de garbanzos 2/3 zanahorias (150g). 250 g de calabaza 3 puerros. 500 g de almejas 3 dientes de ajo Unas ramillas de perejil Aceite Sal...

Receta de Yogur con Fruta y Semillas

SENCILLO Y REFRESCANTE YOGUR DE CABRA CON FRUTA Y SEMILLAS Deliciosa combinación de yogur de cabra Cantero de Letur, fruta y semillas. Por María Victoria Rénes.   INGREDIENTES 250 g de Yogur de cabra de Cantero de Letur. Unos 6 higos. Una cucharada de semillas de...

Receta de Salmorejo

SENCILLO Y RICO SALMOREJO Deliciosa receta de "Mi Salmorejo" por nuestra compañera María Victoria Rénes.   INGREDIENTES 1,5 k de tomates muy maduros. 1-2 dientes de ajo. 200 g de pan del día anterior. 1-2 huevos cocidos. 100 g (más o menos) de jamón serrano. Aceite....

Receta de merienda con KefirUp de agua

PARA DESAYUNAR, ALMORZAR O MERENDAR: SENCILLO, RICO Y REFRESCANTE. Deliciosa y refrescante preparación para un desayuno, o merienda, con sabores de la Sierra del Segura   INGREDIENTES 1 BOTELLIN DE KÉFIR UP AGUA. 1 LIMÓN. 1 REBANA DE PAN INTEGRAL DE LA PANADERÍA...

Receta de alforfón frito con dátiles y uvas pasas

ALFORFÓN O TRIGO SARRACENO FRITO CON DATILES Y UVAS PASAS Deliciosa preparación de trigo sarraceno, dátiles y uvas pasas. Receta de Victoria Renes para Cantero de Letur y para todos vosotros.   INGREDIENTES Para dos personas. 75 g de alforfón, o trigo sarraceno. 1...

Receta de buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza Deliciosos buñuelos de calabaza. Receta de Victoria Renes para Cantero de Letur y para todos vosotros.   INGREDIENTES 250 g de calabaza ya pelada 250 g de harina 2 huevos 125 g de leche. La leche se puede sustituir por bebida de avena, soja,...

Receta de tarta de piña.

Tarta de piña Deliciosa tarta de piña. Receta de Victoria Renes para Cantero de Letur y para todos vosotros.   INGREDIENTES 1 bote de piña de 1 kilo (aproximadamente) 3 huevos 150 g de azúcar 280 g de harina 120 g del jugo de la piña que contiene el bote 50 g de...

Revuelto de espinacas con queso de oveja

Revuelto de espinacas con queso de oveja Sencilla y sabrosa receta de revuelto de espinacas con queso de oveja   INGREDIENTES Tres manojos de espinacas frescas. 4 huevos Una cebolla morada. Dos tomatillos secos (opcional). Un pimiento rojo seco, ñora o similar. Un...

Pimientos rellenos con quinoa

Pimiento relleno con quinoa Una combinación espectacular, pimientos y quinoa. Una delicia.   INGREDIENTES Cuatro  pimientos medianos. 1 taza de quínoa. 2 tazas agua 1/2 kilo de tomate triturado 200 g de queso rallado Una cebolla mediana Un diente de ajo Una cucharada...